Si queremos cuidar nuestro peso debemos comer alimentos ricos en fibra, como la pasta integral, pero si la acompañamos con champiñones que son muy bajos en calorías y ademas ricos en zinc y selenio y con propiedades antioxidantes, tenemos un plato sano, sabroso y ligero.
| Raciones | 2 personas |
|---|---|
| Tiempo | 15 minutos |
| Calorias | 95 kcal /100 g |
Ingredientes
- 150 g pasta integral
- 200 g champiñones
- 400 g tomate triturado
- 100 g zanahoria
- 1 cucharada de aceite de oliva
Como preparar la pasta integral con tomate y champiñones
- Pelar y rallar la zanahoria y la cebolla.
- Cortar los champiñones en rebanadas.
- En una sartén sofreir con la cucharada de aceite la cebolla y la zanahoria, y agregar los champiñones y el tomate triturado. Cocinar durante 5 minutos.
- Hervir la pasta unos 5 min o lo que indique el empaque, escurrir y servir con la salsa de champiñones por encima.
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